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投资100万开加盟面包店每月净利润15万值得继续营

作者:EBET 2020-08-04 05:06 浏览次数:

  在一个较为平庸的商场里,开设了一家本地的加盟面包店,在5个月经营过程后,当前每月预计有1万左右的净利润。但是,在当前商场里已经有一家奶茶+面包西点的背景下,又招商引进了一家蛋糕店和烘培店,对我们会产生较大的冲击。但是招商说,负一楼会新增升级版菜市场,客流预计会有2倍的提升(鬼知道真假)。因此,我们对于现状和未来,颇有危机感,面对这样的情况,是否该继续经营下去?

  最近再给一个全国连锁餐饮做运营方案时提出,企业经营的四个要素及排序管理。“盈利模式>产品体系市场营销运营管理”。按照烘焙行业的经营业绩表现,你这个做的的确不佳。所以,目前对你来说,最重要的是通过经营数据的分析,看看你店铺存在的主要问题,问题无非是:1,产品设计是否合理,拳头产品是否够硬。2,广告语有没有一下抓住客户,产生购买。3,营销活动及会员建设开展的是否得力。4,费用是否过高,需要降耗节能来拉动利润。如果都有,那就从第一个问题入手,采用拔钉子策略,制定问题行动计划表,群智群力,头脑风暴,来突破。不过最省心的交给我们工作室来替你打理。没有管理费,只拿综合增量利润10%-40%,也欢迎各位餐企和酒店老板私信交流。

  才营业五个月,利润应该还有较大提升。如果一年两年还是这个水平就不划算了,几万块钱的小店年利润都可以十多二十万。

  在经营过程中引导消费尤其是回头客和会员制,让新颖的营销理念来影响顾客的判断和选择;

  按照题主的计算方式,每个月净利润1.5万元*12个月=18万?大约用6年的时间可以回本,并且作为长期经营的这家店铺更具有生存价值;

  我个人觉得创业是件很不容易的事,很多商铺前期只是一味投入和坚持未能做到题主这样的盈利效果,换位思考我会选择坚持,除非有人愿意出双倍的价格来兑换它,否则我会拿它当做一种事业,当店铺完全能够掌握时,可以雇佣工人操作,每周盘一次账就可以了。

  加盟一个项目,投资金额在两年内收回成本会比较好一些。从你的描述及目前的盈利状况,回收周期可能会拉长。不过能处于盈利状态已经很不错了,创业都不容易。

  要不要继续营业是要看趋势的,不知道你经营了多长时间,同比,环比的数据如何。如果是逐步上升趋势,就应该多从产品,陈列,促销,会员管理等方面再下功夫,精细化运营。还需要多学习一些新零售,新媒体的玩法,增加流量。

  生意已经做开了,不要轻言放弃,而是要多调整思路。还要认识到,如果你把店关了,就变成沉没成本了,连每月1.5万的收益都没有了,然后你再花精力做其他事情有好的选择和收益预期吗?这又是一个时间成本的问题。


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