EBET

Banner图片
您当前所在位置:主页 > 首页动态 >

关于餐饮管理方面的

作者:EBET 2020-06-06 19:17 浏览次数:

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  展开全部你这个问题太广泛了,信息量也会非常大。鄙人从事餐饮2113工作12年,餐饮管理10年,大中小型餐饮管理都做过,目前担任某餐饮公司COO,首席运营官,管理超过20家连锁门店5261,年产值过3亿。

  餐饮管理的内容非常多,你所说的餐饮经理是个什么级别?同级别不同的管理内容,如果只是一个小领班,那内容少之又少,店长就比较完善了,前厅经理或楼面经理也不同,区经理或区督导又不一样,4102大区经理或市场经理又不同。所以你先把你想问的管理者的级别说清楚,我才好解答。

  1、流程管理:如何使餐厅内的所1653有问题的解决流程更清楚、简单、完善、高效。

  2、财务管理:管理收入、成本、费用,使餐厅里的最终回经营结果达成高效的利润。

  3、QSC管理:使门店答的前厅和后厨达成最优秀的QSC,产品质量、环境卫生、设施设备完善良好、服务优良和热情。

  4、人员管理:使门店的人员处在高效的工作中,并且管理者有能力解决他们的后顾之忧,且进行梯队培养。

  展开全部厦门黑谷科技的“员工分红”,系统是把能够为客户复提供服务的员工,都列为适合的员工分红对象。然后,每个进门制消费的客户,由分红员工负责跟踪服务。


EBET